Bonomi Franciacorta Gran Cuvee Brut

Franciacorta Gran Cuvee Brut Bonomi

890 Kč 736 Kč bez DPH

Skladem 10 - 20 ks

Země	Itálie
Region	Lombardia
Odrůdy	80% Chardonnay, 20% Pinot Noir
Teplota servírování	4 až 8 °C
Zrání v nerezových tancích	část cuvée (90%) 8 měsíců
Zrání v dřevěných sudech	část cuvée (10%) 8 měsíců
Zrání v láhvi	miniálně 30 měsíců
Poloha vinic	Coccaglio
Název vinice	Ai Galli
+ zobrazit další vlastnosti +
Objem láhve	0,75l Bouteille
Obsah zbytkového cukru	8 g/l
Obsah kyselin	7,3 g/l
Obsah alkoholu	12,5 %
pH	3,05
Sulfidy	83
Objem produkce	20.000 lahví
Typ uzávěru	Hřibová zátka
Druh sklenice	Flétna
Dekantace	Není vhodná
Nejlepší k pití	Během 10 až 15 let od ročníku sklizně
Archivace	Max 30 let
Nejlépe se hodí jako	víno k dezertu, víno k teplému těžšímu předkrmu, víno ke studenému lehkému předkrmu
Způsob zpracování	Jemné lisování, Sekundární fermentace klasickou metotou (champenoise)
Fermentace v nerezových tancích	část cuvée při kontrolované teplotě 14°C
Fermentace v dřevěných sudech	část cuvée při kontrolované teplotě 14°C
Podnebí	kontinentální, mírné, středomořské
Práce na vinici	ruční sběr a třídění hroznů
Rozloha vinic	2 ha
Hustota vinic	5.500 rostlin/ha
Výtěžnost vinic	100 hl/ha