Objem láhve |
0,75 l |
Sladkost |
suché |
Odrůdy |
100% Pinot Noir
|
Země |
Francie |
Region |
Bourgogne |
Apelace (podoblast) |
Volnay |
Bio/vegan |
biodynamické víno, organické víno |
Ocenění |
Biodyvin, Organic wine EU |
+ zobrazit další vlastnosti +
|
Kategorie |
AOC |
Typ uzávěru |
Korkový |
Teplota servírování |
16 až 20 °C |
Dekantace |
je vhodná |
Nejlepší k pití |
10 až 20 let od ročníku sklizně |
Způsob zpracování |
drcení hroznů, lahvování bez filtrace, malolaktická fermentace, odstopkování hroznů, sur lie (zrání na kalech) |
Fermentace v nerezových tancích |
při kontrolované teplotě
|
Macerace |
při kontrolované teplotě
|
Zrání v dřevěných sudech |
12 měsíců v dubových sudech (10% v nových, 90% v 1x až 6x použitých)
|
Podnebí |
kontinentální, mírné |
Název vinice |
1er Cru Chanlin
|
Stáří vinic |
40 let
|
Nadmořská výška vinic |
300 m n.m.
|
Hustota vinic |
10.000 rostlin/ha
|
Podloží vinic |
vápence, železo |
Práce na vinici |
ruční sběr a třídění hroznů |
+ skrýt další vlastnosti +
|