Objem láhve |
0,75 l |
Odrůdy |
Riesling
|
Země |
Rakousko |
Region |
Niederösterreich |
Apelace (podoblast) |
Kremstal |
Terroir |
strmé terasy
|
+ zobrazit další vlastnosti +
|
Kategorie |
DAC, Qualitatswein |
Obsah zbytkového cukru |
7,2 g/l
|
Obsah kyselin |
7,7 g/l
|
Obsah alkoholu |
13,5 %
|
Typ uzávěru |
Šroubovací |
Teplota servírování |
10 až 14 °C |
Nejlepší k pití |
do 10 let od ročníku sklizně |
Způsob zpracování |
drcení hroznů, spontánní fermentace, sur lie (zrání na kalech) |
Fermentace v nerezových tancích |
při kontrolované teplotě
|
Macerace |
10 až 12 hodin
|
Zrání v dřevěných sudech |
ve velkých dřevěných sudech
|
Podnebí |
kontinentální, mírné |
Název vinice |
Ehrenfels
|
Období sklizně |
přelom října a listopadu |
Vedení révy |
Guyot (vertical shoot positioning) |
Práce na vinici |
několik sklizní při různých stupních zralosti hroznů, ruční sběr a třídění hroznů |
+ skrýt další vlastnosti +
|