Zufanek Absinthe St.Antoine 0,1l mini
Legendární, tajuplný a hříšný nápoj bohémů, umělců a barových povalečů, připravený dle původního receptu a postupu. Absinthe St. Antoine se zrodil průtahovou destilací vybraných bylin včetně pelyňku pravého (Artemisia absinthium) a pelyňku pontského (Artemisia pontica).
S odkazem na naše motto &100% přírodní produkty& jsme absinth připravili pouze zpřírodních ingrediencí. Základ tvoří velejemný líh z lihovaru Kojetín, ve kterém se po přesně stanovenou dobu macerují nejkvalitnější byliny. Po maceraci dochází k destilaci, ze které vznikne čirý destilát. Do takto vzniklého destilátu přidáme další díl bylin, které dodají absintu specifickou barvu a ještě více umocní již tak úžasnou vůni a chuť.
V absintu nejsou žádná sladidla, barviva, umělá aromata, jedná se o kompletně přírodní produkt jako z nejslavnějšího období Belle epoque a na kterém by si dnes s chutí pochutnávali umělci jako Vincent Van Gogh, Toulouse Lautrec, Ernest Hemingway a další.
Absint (též znám jako absinth, francouzsky a anglicky absinthe) je alkoholický nápoj, který se vyrábí destilací pelyňku, anýzu, fenyklu a dalších aromatických bylin (meduňka lékařská, yzop lékařský, pelyněk pontský atd.).
Moderní svět rozlišuje v současnosti dva druhy absinthu. První je francouzský (nebo švýcarský), který se vždy destiluje a označujeme ho jako pravý absint. Pije se celá staletí ředěním studenou vodou obvykle v poměru 1:3. Důsledkem se mléčné zakalení nápoje, takzvaný louche.
Druhým typem je východoevropská varianta s označením absinth, vzniklá v devadesátých letech v České republice, často modravé, červené či jinak chemické barvy. Je míchán za studena pomocí lihu, aromat, extraktů a obarven chemickými barvivy (éčka). České absinthy ale v žádném případě nepředstavují původní podobu tohoto nápoje a kvůli nim si můžete bohužel pokazit dojem o pravém absintu, který vypadá, chutná a voní úplně jinak.
